Wan Ja Shan – Naturlig Bryggede Soyasauser med Smakfulle Tradisjoner

Fyldig Smak fra Taiwan

Wan Ja Shan er et taiwansk merke som først og fremst er kjent for naturlig brygget soyasaus og andre asiatiske smakstilsetninger. Produktene er utviklet for å tilføre maten salt, dybde og den gode umamismaken som kan få selv en enkel skål med ris til å føle seg langt mer gjennomtenkt. Merket passer derfor godt for deg som lager asiatisk mat hjemme, men også når vanlige hverdagsretter trenger et lite smaksløft.

Soyasaus Brygget med Tid og Tålmodighet

Wan Ja Shan bruker tradisjonelle metoder der soyabønner, og i enkelte varianter hvete, kombineres med koji før blandingen får fermentere videre. Denne naturlige bryggingen utvikler en rund og sammensatt smak som skiller seg fra sauser som er laget med raskere metoder. Det tar litt lengre tid, men heldigvis er det produsenten som må vente – ikke du.

Til Wok, Marinader og Dipping

Soyasaus fra Wan Ja Shan kan brukes i alt fra wokretter, nudler og stekt ris til supper, gryter og marinader. Den fungerer også godt i dipper og dressinger eller som en enkel smakstilsetning over grønnsaker, tofu, kjøtt og sjømat. Med noen få dråper kan du tilføre både salt og fylde, mens en litt rausere skvett gir tydeligere soyapreg.

Mer enn Bare Klassisk Soyasaus

Selv om soyasausen står i sentrum, har Wan Ja Shan utviklet et større sortiment av asiatiske sauser og smakstilsetninger. Merket forbindes blant annet med riseddik, soyapasta, ponzu, chilisaus, vegetariske alternativer til østerssaus og ulike sauser til marinering og matlaging. Det gir flere muligheter når du vil bygge opp balansen mellom salt, søtt, surt og sterkt i maten.

Bryggetradisjoner Siden 1945

Wan Ja Shan ble grunnlagt i Taiwan i 1945 og har siden utviklet seg til en internasjonal produsent med virksomhet både i Taiwan og USA. Navnet kan oversettes til noe i retning av «duft til ti tusen hjem», noe som passer ganske godt for et merke som gjerne sprer soyaduft gjennom hele kjøkkenet så snart flasken åpnes. Gjennom flere generasjoner har Wan Ja Shan holdt fast ved naturlig brygging og asiatiske saustradisjoner, samtidig som produktene har funnet veien til kjøkken over store deler av verden.