La Molisana

La Molisana er et italiensk merke for deg som setter pris på pasta med tydelig karakter, god tyggemotstand og ekte matglede. Merkevaren har røtter i Campobasso i Molise-regionen og bygger på italienske pastatradisjoner som har blitt utviklet gjennom mer enn hundre år. Her møtes tradisjon og moderne produksjon i et bredt utvalg av pastaformer laget for alt fra raske hverdagsmiddager til lange måltider rundt bordet.

Merkevaren er særlig kjent for pasta av durumhvete og tilbyr både lange, korte, glatte og rillede varianter. La Molisana lager blant annet klassiske former som linguine, penne og fusilli, i tillegg til mer særpregede pastatyper som paccheri, orecchiette, radiatori, pappardelle og tagliatelle. De ulike formene er ikke bare til pynt – de påvirker hvordan pastaen fanger opp saus, ost, grønnsaker og andre ingredienser. En riflet og hul pasta passer godt til fyldige sauser, mens lange bånd og tynne pastatyper gjør seg fint sammen med lettere sauser, smør, urter og sjømat.

Hos Superkul.no finner du et variert utvalg av La Molisana-pasta, sammen med italienske tilbehørsprodukter som gjør det enkelt å bygge opp et komplett måltid. Utvalget omfatter flere klassiske og mindre vanlige pastaformer, samt blant annet tomatpuré. Dermed kan du velge etter både saus, oppskrift og humør – enten middagen skal være enkel og rask eller få litt ekstra italiensk stil.

La Molisana passer like godt når du lager en trygg familiefavoritt som når du vil prøve en ny pastarett. Bruk de korte formene i pastasalater, gryteretter og ovnsretter, eller velg brede bånd og lange pastatyper til kremete sauser, tomatbaserte retter og klassiske italienske oppskrifter. De mange formene gjør det lett å variere middagen uten å gjøre den vanskelig – noen ganger skal det ikke mer til enn en ny type pasta før den vanlige sausen føles som en helt ny rett.

Merkevaren tilbyr internasjonalt også flere produktserier, blant annet klassisk pasta, fullkornspasta, økologiske og glutenfrie alternativer, gnocchi og spesialformer. Dette viser bredden La Molisana har som pastaprodusent, selv om utvalget kan variere mellom ulike butikker og markeder. Felles for produktene er ønsket om å kombinere italiensk tradisjon med variasjon og nye måter å nyte pasta på.

Historien til La Molisana startet i 1912, og merkevaren har siden blitt tett knyttet til Molise-regionen og italiensk pastakultur. I 2011 ble den historiske pastafabrikken overtatt av Ferro-familien, som ga merkevaren nytt liv og videreførte produksjonen med fokus på kvalitet, utvikling og stolthet over opprinnelsen. Resultatet er pasta med lange tradisjoner i ryggen – og svært gode sjanser for å forsvinne raskt fra tallerkenen.