Lynrask Levering fra kr 59
Norsk nettbutikk
100 % prisgaranti
365 dagers bytterett
Spatula/Palettkniver
Spatler og Palettkniver til Baking og Kakepynting
Spatler og palettkniver er praktiske redskaper når krem, glasur og fyll skal fordeles jevnt over kaker og andre bakverk. Det flate bladet gir god kontroll og gjør det enklere å arbeide presist, enten du skal glatte toppen på en kake, dekke sidene med smørkrem eller flytte små dekorasjoner.
Hos Superkul.no finner du spatler og palettkniver i forskjellige størrelser til både enkel baking og mer detaljert kakedekorering.
Hva er en Palettkniv?
En palettkniv, også kalt spatula, bakespatel eller konditorspatel, har et langt og smalt blad med et håndtak som gir godt grep. I motsetning til en vanlig kjøkkenkniv er den ikke først og fremst laget for å skjære, men for å smøre, løfte, fordele og jevne ut.
Redskapet brukes gjerne til smørkrem, glasur, krem, ganache og annet mykt fyll. Det kan også være nyttig når tynne kakebunner, kjeks eller små dekorelementer skal løftes og flyttes forsiktig.
Rette og Vinklede Spatler
Rette palettkniver passer godt til å fordele fyll mellom kakebunner, glatte overflater og arbeide langs sidene av kaken. De gir direkte kontakt med underlaget og er et allsidig valg til mange typer bakeprosjekter.
Vinklede palettkniver har et blad som ligger litt forskjøvet fra håndtaket. Dette gir bedre plass til hånden og kan gjøre det enklere å arbeide på toppen av kaken uten å komme borti kremen.
Velg Riktig Størrelse
En kort palettkniv gir god kontroll ved små kaker, cupcakes og detaljarbeid. Lengre spatler dekker større områder og passer godt når glasur eller krem skal fordeles over brede kakeflater.
Hvilken størrelse som passer best, avhenger av bakverket og oppgaven. Mange bakere bruker derfor flere lengder – for én palettkniv kan klare mye, men den kan dessverre ikke vokse etter kaken.
Jevn Krem og Glasur
Når en kake skal dekkes med krem eller glasur, kan palettkniven brukes til å legge på produktet og fordele det i et jevnt lag. Arbeid gjerne med rolige bevegelser og tilfør litt krem om gangen.
Sammen med en kakedreier blir det enklere å glatte sidene og toppen mens kaken roteres. Palettkniven kan også brukes til å lage bølger, topper og andre strukturer dersom overflaten ikke skal være helt glatt.
Til Fyll, Dekorering og Servering
Spatler og palettkniver kan brukes til langt mer enn å dekke kaker. De passer også til å fordele fyll mellom lag, smøre glasur på kjeks, løfte bakverk fra underlaget og plassere pynt på kaken.
En mindre palettkniv er nyttig til presist arbeid, mens en større modell gjør det raskere å dekke store flater. Redskapet passer derfor til både hverdagsbakst, bursdagskaker og mer avanserte festkaker.
Hos Superkul.no finner du spatler, palettkniver, bakespatler og konditorverktøy til mange typer baking og kakepynting. Velg størrelsen som passer oppgaven, og få bedre kontroll når krem, fyll og glasur skal på plass.
Skjul
